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Vielleicht ist es unsere Leidenschaft für Wein, vielleicht auch unsere Liebe zur Natur. Vielleicht liegt es an der Lese per Hand oder dem schonenden Pressen. Vielleicht auch am Ausbau im Eichenfaß. Es könnte auch daran liegen, dass wir auf Fremdhefen verzichten, oder dass wir ihn ruhen lassen auf seiner Feinhefe, so still als würde er noch schlafen. Vielleicht auch an den besonderen Lagen. Vielleicht ist es auch all das was ihn besonders macht, ihm seine Seele und seinen Charakter gibt. Vielleicht macht all das unseren Wein “ Anders “.
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